Gastroaltamira

Entrantes fríos

• Tartar de tomate 15€

Tomate de temporada y tomate semiseco con ventresca de atún y cebolla morada encurtida en casa.

• Ensalada de Burrata 13€

Con Piña, Granada, Aguacate, Canónigos y Aceite de Albahaca, disfruta de una exquisita ensalada de burrata que combina la cremosidad del queso con la frescura de la piña jugosa.

• Ensaladilla Rusa con sardina ahumada 9€

Descubre la deliciosa ensaladilla rusa, un clásico reinventado con un toque especial de sardina ahumada. 

• Carpaccio de Zamburiñas 16€

Deléitate con un exquisito carpaccio de zamburiñas, un plato que resalta la frescura del mar. 

Nuestras Cocas

• Crema de ibérico, boletus y rúcula 9€

Sumérgete en una deliciosa crema que combina la intensidad del ibérico con la tierra de los boletus, todo ello realzado con el frescor de la rúcula. 

• Pulpo con queso tetilla, canónigos y trufa 10€

Disfruta de un plato de pulpo tierno, acompañado de suave queso tetilla que funde a la perfección con cada bocado. 

• Escalivada y anchoa 8€

Descubre la auténtica escalivada, un plato tradicional que mezcla la dulzura de las verduras asadas con la intensidad de la anchoa..

Arroces

• Arroz a banda  16€

Disfruta de un auténtico arroz a banda, preparado con todo el sabor del mar. Este plato tradicional destaca por su delicioso caldo de pescado, que impregna cada grano de arroz, creando una experiencia culinaria rica y satisfactoria.

• Arroz de espinacas y boquerones 17€

Saborea un arroz de espinacas y boquerones, donde la frescura de las espinacas se combina con la textura suave de los boquerones. 

• Arroz de marisco 20.50€

Déjate seducir por nuestro arroz de marisco, una explosión de sabores marinos en cada plato. Con una cuidada selección de mariscos frescos, este arroz se cocina a la perfección, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.

• Nuestra pericana con pimiento asado y capellán 14€

Descubre nuestra pericana, un plato tradicional que combina el sabor ahumado del pimiento asado con el delicado capellán. 

• Arroz de magro, albondiguitas y verduras 18€

Prueba nuestro arroz de magro, acompañado de tiernas albondiguitas y verduras frescas. 

• Arroz de rabo de toro y setas 19€

Sumerge tu paladar en nuestro arroz de rabo de toro y setas, donde la carne jugosa y tierna se mezcla con el sabor umami de las setas.

Carnes

• Solomillo de vaca 24€

Deléitate con un suculento solomillo de vaca, acompañado de un suave puré de piquillos y un exquisito escalope de foie. Esta combinación de sabores y texturas crea una experiencia gastronómica inolvidable.

• Entrecote 22€

Saborea nuestro entrecote, jugoso y tierno, servido con patatas doradas y pimientos de padrón. Este plato clásico resalta la calidad de la carne, ofreciendo un festín de sabores que te hará volver por más.

• Rabo de toro 18€

Disfruta de un rabo de toro estofado al vino tinto, cocinado a fuego lento para conseguir una ternura excepcional. Este plato tradicional es un homenaje a la gastronomía española, lleno de sabor y autenticidad.